Migração para nuvem reduz processos críticos em 75% na Catupiry

A Catupiry é uma das indústrias mais tradicionais e icônicas do setor alimentício brasileiro. Com 113 anos de história, consolidou-se como uma referência no mercado e opera uma estrutura industrial robusta e amplamente distribuída. Sua operação conta com quatro plantas fabris estrategicamente localizadas para a captação e o processamento de matéria-prima, além de um Centro de Distribuição (CD) centralizado, responsável pelo escoamento da produção.

A companhia também diversificou sua atuação por meio de diferentes unidades de negócios, incluindo lojas próprias que reúnem empório e restaurante. Atualmente, mantém um portfólio com mais de 130 produtos, atendendo tanto o varejo quanto o segmento de food service em todo o Brasil, além de contar com canais estruturados para exportação.

Apesar da força de sua marca e de sua trajetória centenária, a liderança executiva da empresa, representada por Tatiana Campos, Head de Tecnologia, identificou que a sustentação do crescimento nos próximos anos dependeria de uma profunda modernização da arquitetura tecnológica. O objetivo era criar uma base capaz de acompanhar a expansão física e digital do negócio, oferecendo mais escalabilidade, eficiência e suporte à evolução contínua do portfólio.

O problema real: limitações e impactos operacionais

A infraestrutura de tecnologia da informação da Catupiry operava sob um modelo centralizado on-premise, concentrado fisicamente na matriz em São Paulo. Embora robusta para os padrões legados, a arquitetura de servidores e links de comunicação tornou-se um gargalo para a escalabilidade do negócio.

Gargalos e latência de processamento

O ecossistema de sistemas legados enfrentava severas restrições de processamento batch e concorrência de acessos. A extração de relatórios analíticos complexos demandava janelas de 2 a 3 horas de processamento contínuo. O impacto mais crítico concentrava-se no fechamento da gestão de leite — a principal matéria-prima da cadeia produtiva —, cuja consolidação de dados exigia rotinas operacionais complexas que se estendiam por até 12 horas seguidas.

Riscos operacionais e ponto único de falha (SPOF)

A centralização física na matriz gerava alta dependência de conectividade para todas as unidades remotas. As quatro plantas industriais e o centro de distribuição dependiam de túneis de comunicação direcionados para a infraestrutura local de São Paulo. Caso houvesse qualquer indisponibilidade energética, falha de hardware ou queda de link na matriz, toda a cadeia de suprimentos, faturamento e expedição das fábricas corria o risco de paralisia total, configurando um risco operacional crítico com elevado impacto financeiro por hora de downtime.

Arquitetura da solução

Para solucionar o cenário de descentralização e baixa performance, a Catupiry implementou o Skyone Autosky, uma plataforma integrada que viabiliza a migração de aplicações monolíticas Cliente-Servidor e ERPs para ambientes de nuvem pública (Hyperscalers como AWS, Oracle Cloud Infrastructure – OCI, Microsoft Azure ou Google Cloud Platform – GCP) utilizando o conceito de Migração com Mudança Zero de Código (Zero-Code Change Migration).

As unidades fabris, o centro de distribuição e as lojas acessam o ambiente por meio de navegador, utilizando conexão HTTPS pela porta 443 e com baixa necessidade de banda, em torno de 100 Kbps. Todo o tráfego passa por uma camada de cibersegurança composta por Zero Trust Network Access (ZTNA), autenticação multifator (MFA) baseada em QR Code e Web Application Firewall (WAF).

Após essa camada de proteção, os acessos são direcionados para a plataforma Skyone Autosky, que concentra o portal e o núcleo administrativo da operação, além dos motores de auto-scaling e dos templates de servidores.

A partir daí, a operação é encaminhada para um ambiente segregado do cliente (VPC), onde as instâncias de aplicação, executadas em VMs efêmeras dinâmicas, se comunicam diretamente com os bancos de dados corporativos. Esse ambiente suporta diferentes tecnologias, incluindo Oracle, SQL Server, PostgreSQL e HANA.

Complementando a arquitetura, o Skyone Studio adiciona recursos voltados a dados e inteligência artificial, reunindo funcionalidades de Lakehouse, pipelines iPaaS e projetos de IA generativa e machine learning.

Componentes e stack tecnológica implantada

• Skyone Autosky portal & core: responsável pela orquestração, provisionamento e gerenciamento centralizado do ambiente segregado da Catupiry.
• Camada de Abstração de Aplicação (Web Access / Plugin): conversão automática da interface nativa do ERP cliente-servidor para execução direta via navegadores web (HTML5) em qualquer sistema operacional (Windows, macOS, Linux), eliminando a necessidade de emulação local pesada ou VPNs tradicionais.
• Motores de auto-scaling inteligente: algoritmos proprietários da Skyone que monitoram variáveis de infraestrutura (utilização de CPU, memória RAM e volumetria de usuários ativos) minuto a minuto, provisionando ou encerrando instâncias efêmeras dinamicamente para absorver picos de demanda (como o fechamento contábil e de produção) sem intervenção humana.
• Segurança baseada em arquitetura Zero Trust: isolamento completo do ambiente em redes virtuais privadas (VPCs). As conexões de rede operam estritamente através de portas seguras criptografadas (HTTPS na porta 443 ou via porta TCP 491). A autorização de conexões aos IPs dinâmicos dos servidores ocorre apenas em tempo real após dupla autenticação (MFA e checagem de privilégios de identidade), sendo revogada a cada desconexão.
• Persistência e interoperabilidade de dados: compatibilidade nativa com os motores de banco de dados corporativos utilizados nos ERPs da empresa (suportando ecossistemas como Oracle, SQL Server, PostgreSQL ou SAP HANA).

Desafios técnicos e mitigação de riscos

A transição de um modelo de manufatura analógico e centralizado para uma operação nativa digital impôs desafios complexos de engenharia e gerenciamento:

• Risco crítico de interrupção da linha de produção: no setor alimentício de perecíveis, paradas não planejadas de sistemas acarretam perdas imediatas de matéria-prima (leite in natura). Para mitigar esse risco, o time de Professional Services da Skyone projetou um ambiente de homologação idêntico ao de produção utilizando Server Templates padronizados. Isso permitiu a execução de testes de estresse de carga e validação de relatórios analíticos antes do go-live.
• Abstração do código legado: a arquitetura do ERP não possuía APIs nativas ou conectores modernos para web. A reescrita do código fonte demandaria investimentos volumosos e anos de desenvolvimento. O trade-off foi resolvido pela tecnologia de virtualização de aplicação do Autosky, que encapsula a lógica binária original e entrega apenas a camada de apresentação renderizada no navegador do usuário final.
• Gerenciamento da força de trabalho híbrida e conectividade fabril: a infraestrutura de rede das plantas precisava funcionar com latências toleráveis mesmo em conexões de internet limitadas. Como o Autosky processa toda a lógica nos servidores em nuvem e transmite apenas coordenadas de interface e tela, a exigência de banda por usuário foi reduzida para apenas 100 Kbps estáveis, tornando a operação resiliente a oscilações de operadoras de telecomunicações regionais.

Estratégia de implementação

O processo de migração foi planejado e executado por meio de um cronograma faseado rigoroso, estruturado para aproveitar janelas sazonais de baixa atividade industrial:

        Janeiro               Carnaval               Páscoa                    
           ▼                     ▼                     ▼
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│ Alinhamento Técnico ││ Ambiente de        ││ Janela de Go-Live   │
│ e Desenho de        ││ Homologação e      ││ Migração Final,     │
│ Arquitetura Cloud   ││ Testes de Carga    ││ Validação e Rollout │
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1. Fase 1 – Alinhamento e diagnóstico (janeiro): início das discussões técnicas, mapeamento de dependências de infraestrutura, topologia de rede local e inventário das bases de dados históricas.
2. Fase 2 – Homologação e simulação (período do carnaval): construção automatizada do ambiente espelho (Staging) utilizando os templates do Autosky. Execução de rotinas de validação de dados, testes de conectividade e avaliações de segurança de perímetro.
3. Fase 3 – Migração definitiva e rollout (período da páscoa): migração das bases de dados em ambiente produtivo, corte dos links locais e direcionamento do tráfego das fábricas diretamente para a nuvem pública. A transição foi concluída com impacto zero (zero-downtime) percebido pelos usuários finais, que mantiveram a mesma experiência operacional, porém com ganhos imediatos de performance.

Resultados mensuráveis e impacto no negócio

Os ganhos decorrentes da adoção da plataforma Skyone Autosky foram quantificados diretamente nos KPIs de desempenho operacional e eficiência computacional da Catupiry:

• Redução de 75% no fechamento crítico: o processamento da gestão do leite, que antes consumia 12 horas contínuas, foi otimizado para apenas 3 horas.
• Otimização de 83% na geração de relatórios: extrações complexas de Business Intelligence (BI) que paralisavam as estações por até 3 horas passaram a rodar em um intervalo de 20 a 30 minutos.
• Aumento de 50% na performance global dos sistemas: a atualização da camada de processamento de hardware para instâncias otimizadas em nuvem incrementou a fluidez de input/output das aplicações em até 50%.
• Mitigação do risco operacional: desvinculação total das quatro fábricas e do centro de distribuição da dependência física da matriz em São Paulo. Cada unidade agora conecta-se de forma independente e redundante aos servidores em nuvem, eliminando pontos únicos de falha.

Ativação de dados e prontidão para IA

A migração estruturou a fundação tecnológica necessária para a governança de dados da companhia. A Catupiry iniciou a curadoria, expurgo e higienização de uma base de dados histórica abrangendo 22 anos de registros operacionais e comerciais.

Com o suporte do ecossistema Skyone Studio, esses dados estão sendo consolidados em estruturas de Lakehouse e pipelines de dados integrados via iPaaS, preparando o ambiente de dados privados para alimentar modelos avançados de Machine Learning (ML) e Inteligência Artificial Generativa (GenAI), visando a predição de demanda e automação inteligente de processos industriais.

Lições aprendidas

• A nuvem como fundação para IA: o sucesso na adoção de tecnologias de inteligência artificial generativa ou preditiva depende intrinsecamente da qualidade, acessibilidade e centralização da infraestrutura de dados. Organizações tradicionais precisam primeiro consolidar suas arquiteturas cloud para depois colher o valor estratégico de seus dados históricos.
• Desmistificação do refactoring: o case comprova que a modernização de sistemas corporativos maduros não exige obrigatoriamente a reescrita completa ou substituição traumática de sistemas centrais (Rip and Replace). A abordagem de virtualização de infraestrutura sem alteração de código proporciona aceleração de ROI com baixo risco de implementação.
• Transferência bidirecional de conhecimento: projetos de transformação digital enterprise geram valor estendido quando integram os times. Enquanto a equipe de arquitetura técnica da Skyone absorveu as regras de negócio complexas do fluxo de manufatura de laticínios, o corpo técnico da Catupiry foi capacitado em conceitos avançados de engenharia de nuvem, segurança Zero Trust e governança de dados.

FAQ

Como mitigar o risco de paradas na migração de ERP industrial para nuvem?

A mitigação de riscos em migrações de sistemas ERP industriais é alcançada por meio da utilização de plataformas de gerenciamento de nuvem que suportem migrações sem alteração de código (Zero-Code Change). A criação de ambientes isolados de homologação através de Server Templates padronizados garante a simulação fidedigna de cargas de trabalho de produção. Agendar o go-live para janelas sazonais de baixa atividade industrial (como feriados prolongados) permite que a sincronização final das bases de dados ocorra de forma segura, anulando os impactos operacionais e garantindo a continuidade do negócio.

O que é migração sem alteração de código para nuvem (Zero-Code Change)?

A migração com mudança zero de código é uma abordagem tecnológica que permite transferir aplicações de arquitetura monolítica, cliente-servidor ou desktop tradicionais diretamente para ambientes de nuvem pública (Hyperscalers) sem a necessidade de reescrever, refatorar ou modificar o código-fonte original do software. Através do uso de camadas avançadas de virtualização de aplicação (como a fornecida pelo Skyone Autosky), o sistema original roda em instâncias de nuvem otimizadas, enquanto a interface é traduzida e entregue de forma leve e segura diretamente no navegador web do usuário final.

Como o Skyone Autosky otimiza custos com infraestrutura em nuvem?

O Skyone Autosky realiza o controle financeiro e a otimização de custos de infraestrutura por meio de algoritmos proprietários de auto-scaling que funcionam $24\times7$. Esses motores monitoram continuamente o uso real de recursos como CPU e memória RAM pelas aplicações. Quando a demanda de usuários cai, a plataforma encerra automaticamente instâncias de servidores efêmeras, evitando o desperdício de recursos ociosos. Adicionalmente, a Skyone oferece precificação previsível em moeda local por usuário, eliminando as taxas variáveis ocultas e a volatilidade cambial associada ao faturamento direto de nuvens públicas.